目の前で焼き上げる
「鉄板ナナメ焼き」作法

肉の食し方を追求。

食べ頃を見逃さない為、
また旨味の詰まった肉汁を
余すことなく使用する為、
お客様の目の前で鉄板を傾ける。

そして、

最高の肉を、
一枚一枚丁寧に、
最高の状態で焼き上げる。

「肉の鮮度」「タレ」「鉄板」
「焼き具合」「〆の麺」

肉を食す上で必要な、
全ての工程を極めた、

五感で味わう、
究極焼肉ホルモン。